魚津漁港内で夜釣り♪

満潮時以外は全くアタリ無し（涙）

アイナメ2匹＆ナマコ1匹　ゲット♪

1月上旬
魚津漁港で夜釣り。 Ｂut漁港内というのに、車が停めてある場所まで、波が押し寄せる（爆）。
夜中・みぞれ・強風・満潮が重なると、海は本当に怖いものですね。
不安になりながらも、注意しながら竿を操る。
外灯のかろうじて届く切れ目付近に仕掛けていると、満潮時にアイナメ（20 〜25cm）が2匹が立て続けにかかった。
キジハタ同様に体の模様がキレイ♪
その次に巨大なナマコが引っかかった。
ヌルヌルしていて、素手で触るのはかなりの抵抗ありますね（笑）。

＜アイナメの白ワイン蒸し　レモンソース＞
アイナメをさばいて塩＆コショウで味付けし、オリーブオイルで焼きて白ワインで蒸す。
そして、残ったタレにバターとレモンを加え、ソース作り。
アイナメの白ワイン蒸し　レモンソース　完成♪
甘酸っぱいところがたまりませんね。

白ワインで蒸す♪

アイナメの白ワイン蒸し 完成♪

ギョエ〜　ヌルヌルだよ（涙）

なまこを軽く塩揉みして、ヌメリをとるのだが、素手で触るのはかなり抵抗ありましたね（涙）。
タコの方が感触がいいかも（笑）。
食べやすい大きさに切って柚子合えに。
ホン酢とは違ってふんわりした香りがたまりません。

珍味/このわた（ナマコの腸）も最高です。
塩水でキレイに掃除して、カイワレ大根といっしょにアツアツご飯の上にのせてパクリ！
冬のナマコは格別ですねぇ♪

なまこの柚子合え♪

なまこのこのわた♪