沢登りや山菜採りの空いた時間に渓流釣りを。
天然イワナやニジマスのキレイな模様には、うっとりしますねぇ♪
イワナの鮮度を保つために、その場で頭を流木などで叩き「野ジメ」にするのがイイですよ。
芸術的な斑点のイワナ
|
珍しくニジマス
|
良型のイワナ
|
今日は大漁♪
|
イワナと山ワサビ
|
塩焼きの準備
|
お寿司
|
キャンプ
|
香ばしい竹飯♪
|
ランチタイム
|
刺身
|
塩ヌカ漬け♪
|
姿造り
|
鉄火丼
|
ヤマメのチラシ寿司♪
|
ヤマメのアクアパッツァ
|
ヤマメのアーモンド焼き
|
イワナのパスタ
|
イワナのホイル焼き
|
新鮮 山魚
|
アマメの塩焼き 餡かけ
|
イワナ塩焼き 桜ご飯
|
ムニエル トマトとモッツァレラチーズのミルフィーユ
|
塩焼き
|
燻製
|
刺身
|
骨酒
|
炊き込みご飯
|
塩ヌカ漬けの焼き物
|
ヤマメの射込み焼
|
ヤマメの甘辛煮
|
イワナの姿作り
|
ワサビ醤油だと甘味がグッと来ます
|
イワナのアクアパッツァ
|
イワナのカルパッチョ
|
イワナの炭火焼
|
イワナとフキノトウ 朝食
|
ヤマメの燻製
|
ヤマメの燻製パスタ
|
ヤマメの熱燗
|
イワナの昆布締め
|
イワナの昆布締め寿司
|
イワナの天日干し
|
太陽の恵みですね
|
サワガニ 発見
|
サワガニ 発見
|
そこそこ獲れた
|
サワガニのみそ汁（出汁すくないかなぁ）
|
サワガニの揚げ物（甘くて美味しかった）
|
|
