ワタリガニ
キス釣りの最中 稀に釣れるワタリガニ。
でも、身が少ないため、調理の幅も狭いが、それでもいろいろ挑戦してみた。
その中で特にカニみそを揚げると甘みが増して美味しく、新しい発見でした。
また、殻はまるでせんべいのようにバリバリと食べれて、これまた新鮮。
ワタリガニをゲット
ワタリガニのパエリア
(カニのエキスが浸み込んでいて、うまっ)
ワタリガニのリゾット(昆布のダシも加え、うまっ)
ワタリガニのみそ汁(昔ながらの味デス)
ワタリガニの塩ラーメン
(これもアリですね)
ワタリガニのグラタン(身が少ないのがちょっと残念)
ワタリガニのトマトクリームパスタ(クリーミーさが強く、カニの味が薄い・・・)
ワタリガニの唐揚げ(カニみそごを揚げると甘みが増しますね)
ワタリガニのトマト煮(家庭菜園で採れたトマトといっしょに)
ワタリガニのトマトリゾット(トマト煮で余ったものを2度美味しい)
ワタリガニのトマトリゾット(チーズも入れてうまっ)