ワタリガニ

キス釣りの最中 稀に釣れるワタリガニ。
でも、身が少ないため、調理の幅も狭いが、それでもいろいろ挑戦してみた。
その中で特にカニみそを揚げると甘みが増して美味しく、新しい発見でした。
また、殻はまるでせんべいのようにバリバリと食べれて、これまた新鮮。

ワタリガニをゲット


ワタリガニのパエリア

(カニのエキスが浸み込んでいて、うまっ)

ワタリガニのリゾット(昆布のダシも加え、うまっ)

ワタリガニのみそ汁(昔ながらの味デス)

ワタリガニの塩ラーメン

(これもアリですね)

ワタリガニのグラタン(身が少ないのがちょっと残念)

ワタリガニのトマトクリームパスタ(クリーミーさが強く、カニの味が薄い・・・)

ワタリガニの唐揚げ(カニみそごを揚げると甘みが増しますね)

ワタリガニのトマト煮(家庭菜園で採れたトマトといっしょに)

ワタリガニのトマトリゾット(トマト煮で余ったものを2度美味しい)

ワタリガニのトマトリゾット(チーズも入れてうまっ)