一見すると「しその葉」に似ているイラクサ。 茎の部分にトゲがあり、触れると痛いデス。 軍手が必需品デス。 このトゲも茹でれば消えてしまう不思議な山菜。 塩茹でし、豆腐と塩麹とで和えてみました。 トゲのあった状態からは想像出来ませんが、アッサリしていて美味しいです。
