アオリイカのシーズン後半から釣れ始めるコウイカ。
背中に甲を持つことからその名が付いた。

カヤックではエギングが主流、時には陸からささみの塩漬けでも釣れますね。
ヤリイカはアオリイカよりも身が柔らかく、刺身にすると甘くて美味しいデス。

コウイカ　ゲット♪

コウイカ　ゲット♪

<コウイカの浸け丼> 醤油＆みりんで浸けたイカにオグラと混ぜ、たまごを落とす

<コウイカの浸け丼> これぞ漁師メシですね

<コウイカとホウレンソウのソテー> これまた定番

<コウイカの八宝菜> イカを用いた中華料理といえば、八宝菜ですね

<コウイカのイカスミパスタ> これまた定番

<コウイカの焼きそば> 冷蔵庫の余った具材で作った割には美味かった

<コウイカのゲソの唐揚げ> イカのゲソは唐揚げに限りますね

<コウイカのゲソの唐揚げ> からしマヨネーズに合いますね

<コウイカの刺身> コリコリとして美味

<コウイカのアヒージョ> アヒージョ、フランスパンといっしょにどうぞ

<コウイカのお好み焼き　玉子包み> イカがたっぷり入ったお好み焼きはたまらんねぇ〜

<コウイカのタイ風チャーハン> 昔旅行したタイの料理をイメージしました

<コウイカのイカスミリゾット> スミが大量にとれららこの料理に限りますね

<コウイカの肝和え> 肝和えはお酒のアテになりますねぇ

<コウイカの一夜干し> これをすると旨味が一段度際立ちますね

<コウイカの一夜干し> 絶品ですね