マゴチ & ワニゴチ

キスの外道でまれに釣れるマゴチ&ワニゴチ
見分け方は一般的に以下になる。

・口先が長細い方がワニゴチ。
・目の間隔が狭い方がワニゴチ。
・背中に斑点がある方がワニゴチ。

どちらも狙って釣れない上、養殖/放流魚ではないので数も少ない。
身は分厚く、味は美味しいからイイ

マゴチ、ゲット♪

ワニゴチ、ゲット♪

ワニゴチ、ゲット♪


<マゴチの刺身>
激レア料理、美味い

<マゴチのソテー>
マゴチのソテー(厚みがあって火を通すのも大変)

<マゴチの兜煮>
ホクホクです

<マゴチの船場汁>
三つ葉の香りが食欲を増しますね

<マゴチのカルパッチョ>
洋食にも合いますね

<マゴチの皮揚げ>
酒のつまみに丁度良い

<マゴチの浸け丼>
贅沢な一品、激ウマです


<ワニゴチのフリット>
アツアツ&ホクホク

<ワニゴチの唐揚げ>
サクサクです、夏野菜も添えて

<ワニゴチの刺身>
これまた美味