家庭菜園の採れたてイチゴを使ってジャム作りに挑戦。
イチゴの苗木が越冬し、実がなるまでが大変だっただけに、仕上がったジャムはちょいと感動ものデス。

＜イチゴ　採取＞ イチゴの苗を昨年10月中旬に植え、ようやく収穫できました(祝)。 豪雪に埋もれたときは、もうダメかなぁと思いましたが、何とか無事に実をつけてくれました。 途中、ダンゴ虫にかなり食べられましたけど（涙） 1月下旬ごろまでは寒さに当てるのが、ポイントだそうです。

＜材料＞ 採れたてのイチゴの他に、砂糖とレモンポッカを用意。 身近な調味料で出来てしまうので、ちょっとビックリです♪

< 煮込む > イチゴに砂糖を加え、木べらで混ぜながら、弱火で焦がさないように煮る。 最後にレモンポッカを加え、ひと煮炊きしたら完成デス。

手作りジャムで作った朝食♪