地元養鶏場の産みたて卵を使って、マヨネーズ作りに挑戦。
市販のものと比べ、ひと回り大きく弾力ある卵はちょいとビックリです。

＜卵採取＞ 地元養鶏場の産みたて卵。 LLサイズかなぁ？　市販のものと比べ、メチャでかいデス（驚）。

＜仕込み＞ 市販のものと比べ、ひと回り大きく弾力あり、ちょいとビックリです。 ハリがあって、とてもキレイ。

< 混ぜる > サラダ油を少しずつ加えながら混ぜていきます。 いきなり大量に加えると失敗しますので注意を。

< 完成 > 色が変わり、粘土も高くなってきたら完成。 なかなか根気のいる作業デス。

手作りマヨネーズのサラダ♪