ツリガネニンジン

＜薬草名＞
ツリガネニンジン

＜生薬名＞
沙参（しゃじん）

＜効果＞
せき・たん

＜コメント＞
ツリガネニンジンは山菜時期はツル状になっているため、山野では見つけ難い。
（夏になれば花が咲いて、分かり易い）。
見分け方は、ツルを2つに折って白い粘液が出るかどうかで判断。
根は深いため、シャベルなどで慎重に掘り出す必要がある。

新芽は乾燥させ、磨り潰してお湯に溶かして飲むのが一般的。
薬用効果もある根はかなり貴重ですが、今回は焼酎漬けにして頂きました。
約1ヶ月半、薄くではあるがそれなりの色付きに成りつつありました。
一口飲んでみたら、やや漢方っぽい味わい。
ツリガネニンジンって不思議ですね。